Рогалики на мінералці ідеально підходять для щоденного чаювання, а також під час посту. Випічка готується без яєць, вершкового масла та інших молочних продуктів.

Начинка повинна бути густою, щоб під час випікання не витікала з тіста.

Інгредієнти:

• мінеральна газована вода – 100 мл
• олія – 90 мл
• борошно – 280 г
• цукор – 1 ст. л.
• розпушувач – 1/2 ч. л.
• дрібка солі
• повидло

Приготування:

1. У мисці змішуємо борошно з цукром, розпушувачем і сіллю. Перемішуємо вінчиком.
2. Вливаємо газовану воду, трохи перемішуємо. Додаємо олію, замішуємо м’яке тісто. Якщо буде липнути до рук, то потрібно додати ще борошна. Якщо вийде дуже густим, вливаємо ще воду. Ми залишаємо тісто постояти 5-10 хвилин при кімнатній температурі (за бажанням).
3. Тісто ділимо на дві рівні частини. Кожну частину розгортаємо в тонкий круглий пласт. Товщина 1-2 мм. Тісто слухняне, не рветься, тому це зробити дуже легко.
4. Далі розрізаємо на шістнадцять трикутників.
5. На широкий край кожного сегмента тіста кладемо повидло, скручуємо в рогалик. Перекладаємо на деко, відправляємо в духовку на 10-15 хвилин. Випікаємо при температурі 180 градусів.

Смачного!