Це, напевно, найпростіший рецепт приготування печива. Тісто готується на кефірі, завдяки якому випічка виходить такою ніжною.

Інгредієнти:

• 100 мл кефіру;
• 2 ст.л. цукру + 1 додатково;
• 1 яйце;
• 1 ч.л. розпушувача;
• 50 мл олії;
• 280 г борошна.

Приготування:

1. Розбийте яйце в глибокий посуд, всипте цукор і перемішайте.
2. Потім влийте олію і кефір. Ще раз перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
3. Тепер всипте сухі інгредієнти – борошно і розпушувач. Перемішайте і вимісіть тісто.
4. Робочу поверхню присипте борошном, покладіть тісто і розкачайте в пласт, товщина якого буде 5-10 мм.
5. Посипте пласт цукром і поріжте на квадратики невеликого розміру.
6. Перекладіть заготовки на деко, застелене пергаментним папером.
7. Попередньо нагрійте духовку до 180 °. Помістіть печиво на 12-13 хвилин.
   
   Джерело