Простий рецепт, але булочки виходять дуже м’якими і смачними.

Інгредієнти:

• яйце, 1 шт.;
• борошно, 400 г;
• тепле молоко, 200 мл;
• дріжджі свіжі, 10 г;
• масло вершкове, 50 г;
• сіль, 0,5 ч.л;
• цукор – 1 ч.л.;
• джем або густе варення, 150 – 200 г

Процес приготування:

1. Змішуємо тепле молоко, цукор і дріжджі.
2. Додаємо сіль і яйце, перемішуємо.
3. Борошно просіваємо і замішуємо тісто. Може знадобитися трохи більше або менше борошна. Борошно всипаємо частинами. Додаємо вершкове масло кімнатної температури. Вимішуємо руками м’яке і еластичне тісто.
4. Ми залишаємо тісто в теплому місці на 1 годину, накривши його плівкою.
5. Ділимо тісто на порційні шматочки, кожен розгортаємо в пласт, викладаємо на край джем і загортаємо рогалик.
6. Деко застилаємо пергаментом і викладаємо рогалики, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин.
7. Змащуємо збитим яйцем.
8. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 20 хвилин.
9. Готові булочки посипаємо пудрою.

Джерело