Різні види ферментативних продуктів є невід’ємною частиною народної медицини багатьох народів. Вони містять речовини, які активують функції печінки, нирок і кишечника.

Червоний буряк – надзвичайно корисний овоч. Його свіжий сік використовується для лікування багатьох захворювань і навіть при лікуванні лейкемії.

Однак, квашений буряк акумулює свої цілющі властивості, він ще корисніший для здоров’я. Згідно з кількома медичними дослідженнями, ферментований червоний буряк може запобігти розвитку злоякісних онкологічних захворювань, очистити і регенерувати печінку, максимально ефективно видалити токсини і відходи з організму.

Крім того, він усуває запори і вирішує багато інших проблем зі здоров’ям, пов’язані з шлунково–кишковим трактом, кишечником і травленням.

Народна медицина розглядає червону бурякову закваску як найкращий природній засіб від атеросклерозу, варикозу і судинної сітки, а також для зниження високого кров’яного тиску. Закваска може зберігатися протягом тривалого часу.Також надзвичайно підходить для детоксикації та регенерації організму після агресивної хіміотерапії.

• 3 літрова банка
• 700 г червоного буряка
• 2 шматочки сухого житнього хліба
• 200 г цукру (білий або коричневий, але з медом ферментація сильно сповільнюється)
• 100 г родзинок

Як готувати:

1. Свіжий буряк наріжте невеликими кубиками або тонкими скибочками й помістіть в банку.
2. Додайте родзинки, хліб і цукор.
3. Залийте кип’яченою, але охолодженою водою, добре перемішайте (деякі люди все ще додають сік з капусти, щоб стимулювати ферментацію).
4. Накрийте тканиною або марлею і закріпіть гумкою. Дайте їй стояти в теплому місці протягом 6-7 днів.
5. Перемішайте вміст 2 рази в день і, при необхідності, видаліть з поверхні піну, якщо вона є.
6. Через тиждень процідіть.

Приймайте по 3–4 столові ложки 3 рази на день перед їжею. Тримайте квас в холодильнику. Після використання всього квасу у вас буде перша процедура очищення і регенерації тіла. Потім дайте собі 3-місячну перерву, а потім повторіть лікування.

Потім повторіть 3-місячну паузу і повторіть в третій раз. Через рік ваша печінка, нирки, кишечник і все ваше тіло будуть повністю очищені та регенеровані. Під час використання квасу може трапитися, що у вас буде невелика діарея. Це ваше тіло очищається від токсинів!

Джерело