Ця страва для дуже зайнятих господинь: м’ясо з квашеною капустою і картоплею – прекрасна ідея швидкої вечері.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Важливим є те, що і на другий день вона залишиться такою же смачною і ароматною. Ситна вечеря готується швидко, сім’ї не доведеться довго чекати! Всі будуть вчасно нагодовані і задоволені смаком. Цю страву раніше завжди готувала моя мама: тепер ось і я з задоволенням пригощають своїх дітей. Поєднання продуктів цікаве, але при цьому нічого зайвого – подобається абсолютно всім.

Необхідні інгредієнти

• м’ясо – 500 грам (найкраще ребра свинячі),
• картопля – 700-800 грам,
• капуста квашена – 400 грам,
• ріпчаста цибуля – 1 штука,
• морква – 1 штука,
• сіль за смаком,
• цукровий пісок – 0,5-1 чайна ложка,
• куркума – 1 чайна ложка,
• перець мелений – 0,5 чайної ложки,
• часник – 2 зубчики,
• олія рослинна – для смаження.

Як приготувати м’ясо з квашеною капустою і картоплею на вечерю

На сковороду наливаємо рослинну олію, розігріваємо її і викладаємо шматочки м’яса. Як вже було сказано, для цієї страви ідеально підходять свинячі реберця: тільки наріжте їх на порційні шматочки відразу.

М’ясо солимо, перчимо, обсмажуємо з обох сторін і викладаємо в окремий посуд.

У олії, що залишилася на сковороді, обсмажуємо нарізану невеликими кубиками цибулю: до легкої золотистості.

Додаємо моркву, натерту на великій тертці, і тушкуємо до її м’якості.

Якщо у вас занадто кисла або солона капуста, промийте її водою – і тільки після цього викладайте на сковороду. Перемішуємо.

Потім повертаємо в сковороду м’ясо, викладаємо на нього нарізану шматочками картоплю. Картоплю не дрібнити: шматочки повинні бути досить-таки великими.

Солимо, перчимо, додаємо всі спеції і подрібнений часник.

Вливаємо воду і тушкуємо на повільному вогні 30 хвилин: під кришкою.

Через кожні 7-8 хвилин перемішуємо і обов’язково пробуємо на смак. При необхідності можна долити воду.

Готову страву можна посипати нарізаною зеленою цибулькою. Смачну домашню вечерю подаємо до столу!УВАГА ЦЯ СТАТТЯ МІСТИТЬ ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНИЙ ХАРАКТЕР !! НЕ ПРИЙМАЙТЕ НІЯКИХ РІШЕНЬ НЕ ПОРАДИВШИСЬ ЗІ СВОЇМ ЛІКАРЕМ!!!!!

Джерело