МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ В РУКАВЕ .Готовится очень просто, и подготовка продуктов занимает минимум времени.Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким и сочным, а картофель — ароматным.

Ингредиенты:-400-500 гр. мяса (у меня свиная шейка)-картофель 6-8 средних шт.-шампиньоны (количество на ваше усмотрение)-1 помидор-1 болгарский перчик (можете добавить фасоль, цветную капусту, на ваш вкус).-1 большая луковица (репчатый)-4-5 зубчиков чеснока-соевый соус 3 ст.л.-ваши любимые травы ( у меня орегано, тимьян, укроп, можно свежие, можно в сухом виде.)-смесь

«Итальянские травы»-смесь перцев «Мельница»-соль-«рукав» для запеканияПриготовление:1. Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Шампиньоны помыть и разрезать на 2 части. Режем мясо на кусочки (примерно 3*3см). Лук мелко шинкуем или режем кольцами, полукольцами, как угодно. Режем чеснок зелень (если свежая), томаты, перец или другие овощи.2. Выкладываем мясо в глубокую посуду. Добавляем к нему всё, что перечислено в рецепте, кроме соли. Перемешиваем и немного подсаливаем, но учитывайте, что соевый соус очень соленый.3. Накрываем наше мясо с грибами и оставляем мариноваться примерно на 30-40 мин.4. В это время чистим картофель, режем его на средние кубики (я картофель не солю.)5.

Когда мясо промариновалось, включаем духовку на 180 градусов.6. Добавляем картофель к мясу с грибами и еще раз все тщательно перемешиваем.7. Берем «рукав» для запекания, отрезаем сколько нам нужно. Один конец закрепляем. ( Я просто завязываю на крепкий узел).Перекладываем наше мясо с картофелем в» рукав» и так же скрепляем с другой стороны.8. Протыкаем наш «рукав» в нескольких местах аккуратно зубочисткой для выхода пара. НЕ рекомендую использовать для этого нож, ножницы, или вилку, можно повредить рукав и тогда при готовке весь сок вытечет.Выкладываем рукав на противень.

9. Отправляем всю эту красоту в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час — полтора. У меня запекается примерно 1.10.10. Достаем из духовки. Аккуратно разрезаем пакет по середине. Раскладываем содержимое по тарелкам (желательно, чтобы тарелки были с углублением), щедро поливаем соком, который образовался при запекании.