Інгредієнти:

• масло вершкове, 100 г;
• яйце, 1 шт.;
• мед, 1 ст.л.;
• сода і оцет по 1 ч.л.;
• борошно, 280 г;
• цукор, 100 г.

Для приготування крему:

• вершки або сметана, 300 мл;
• цукор (пудра), 100 г;
• ванілін за смаком.

Процес приготування:

1. Розтоплюємо вершкове масло і охолоджуємо, змішуємо з яйцем.
2. Додаємо цукор і мед, збиваємо вінчиком до однорідності.
3. Додаємо соду і оцет, перемішуємо.
4. Борошно просіваємо і вводимо в масу, вимішуємо м’яке тісто.
5. Ділимо тісто на 4 частини, скочуємо їх в колобки, накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
6. Розкачуємо коржі, товщиною близько 5 мм на пергаменті, переносимо з папером на деко.
7. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 7 – 8 хвилин.
8. Обрізки коржів подрібнюємо в крихту.
9. Для крему збиваємо холодні вершки або сметану з цукром і ваніліном.
10. Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо верх і боки, посипаємо крихтою. Ставимо торт на кілька годин в холодильник.

Смачного