Хліб і сир – сніданок простий і доступний. Правда, не дуже ситний.

А якщо докласти трохи зусиль, ми отримаємо чудові сирні трикутники. Всього лише потрібно змішати всі інгредієнти і швидко обсмажити на сковороді. Повітряні і смачні булочки мають приголомшливий аромат. Хрустка скоринка приховує ніжну сирну м’якоть. Щоб прибрати надлишки олії, викладіть трикутники на паперові рушники і злегка промокніть.

Інгредієнти

• Яйце – 2 шт.
• Сир фета – 50 г
• Чеддер – 50 г
• Молоко – 240 мл
• Пшеничне борошно – 500-530 г
• Петрушка – 0,5 пуч.
• Соняшникова олія – 220 мл
• Паприка – 1 ч. л.
• Розпушувач – 0,5 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Чорний перець (мелений) за смаком

Як приготувати трикутники з сиром на сніданок

У глибокій мисці змішуємо яйця, фету, тертий чеддер, молоко, подрібнену петрушку, розпушувач і спеції. Добре перемішуємо.

Порційно додаємо борошно, замішуємо тісто. Воно не повинно прилипати до рук.

Розділяємо тісто на дві половини. На поверхні, посипаною борошном, розминаємо руками кожну в круглий коржик завтовшки 2 см.

Коржик розрізаємо на 8 рівних трикутників.

Розігріваємо сковороду з великою кількістю соняшникової олії. Обсмажуємо трикутники з двох боків до утворення золотистої скоринки.

Сирний сніданок можна приготувати за кілька хвилин. Трикутники з сиром гарні самі по собі. Але подавати їх можна з соусом або до супу.

Джерело