Такі ніжні і м’які, вершкові налисники з різними начинками – це наша сімейна, традиційна страва. А самі смачні вони виходять з сиром.

Необхідні продукти:

• яйця, 10 шт;
• крохмаль картопляний, 10 ст.л;
• молоко, 1 л;
• сіль, 1 ч.л;
• цукор, 2 ст.л;
• олія соняшникова, 2 ст.л.

Для приготування начинки необхідно:

• сир, 1 кг;
• яйця, 2 шт;
• цукор, 4 ст.л.
• масло вершкове, 200 г.

Як приготувати Налисники

Яйця збиваємо з сіллю і цукром. Додаємо крохмаль і перемішуємо вінчиком.

Вливаємо молоко кімнатної температури, перемішуємо.

Вливаємо олію, перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

Порада: залишаємо тісто для того, щоб млинці виходили тонкими.

Смажимо на сковорідці по половині хвилини з кожного боку.

Сир змішуємо з цукром і яйцями.

Млинці фаршируємо сиром і укладаємо в форму для запікання.

Розтоплюємо вершкове масло і змащуємо млинці у формі.

Накриваємо фольгою і млоїмо при 160 градусах близько 1 години.

Подаємо просто так (вони рясно ввібрали вершкове масло) або зі сметаною.

Джерело