Горіховий рулет виходить завжди ідеально і дуже смачно.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• борошно – 2 склянки;
• домашня або покупна, жирна сметана – 4 ст.л;
• масло вершкове або маргарин – 50-100 г;
• яйце – 1 шт;
• сіль – чверть ч.л;
• сода – чверть ч.л.

Для приготування начинки візьміть:

• горіхи грецькі – 1 стакан;
• цукор – половина склянки;
• мед – 2 ст.л;
• кориця – чверть ч.л.

Беремо всі інгредієнти для тіста і змішуємо в м’яку і еластичну масу.

Робочу поверхню присипаємо борошном і розгортаємо тісто в пласт, не надто тонкий і не сильно товстий.

Один край пласта змащуємо медом і присипаємо цукром. Зверху цей край посипаємо подрібненими в блендері горіхами.

Другу частину пласта змащуємо збитим яйцем.

Звертаємо рулет з краю з горіхами.

Деко змащуємо рослинною олією або застеляємо пергаментом і викладаємо рулет.

Збиваємо яйце і змащуємо рулет, потім проколює зубочисткою в декількох місцях.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо рулет до золотистого кольору.

В якості начинки ви можете взяти мед з маком і родзинками, шматочками сухофруктів, ягодами, сиром та іншими продуктами на ваш смак.