Щоб глазур  не тріскалася і не осипалася, рекомендуємо вам скористатися цим рецептом, завдяки якому, ви зробите глазур без яєць, вона вийде щільною, густою, смачною.

Інгредієнти:

• пудра цукрова, 1 склянка (200 г);
• вода, 6 ст.л.;
• желатин, 1 ч.л.

Процес приготування:

1. Желатин заливаємо холодною водою (2 ст.л.) на 15 хвилин для набухання.
2. Пудру розчиняємо у воді, яка залишилася і ставимо на плиту, включаємо невеликий вогонь і варимо до повного розчинення пудри і утворення однорідної маси.
3. Знімаємо з плити і вливаємо желатин, добре перемішуємо і збиваємо міксером масу до пишності і густоти.
4. Коли глазур стане теплою, занурюємо верхівку паски в неї, виймаємо, вирівнюємо і присипаємо на свій смак. Можна також присипати цедрою апельсина або лимона.