Краса рецепта в тому, що часу на приготування смачного десерту потрібно небагато, продукти необхідні прості, а в підсумку – відмінний, усіма улюблений пиріг з ніжним сиром.

Інгредієнти для коржа:

• печиво – 250-300 г .;
• масло вершкове (попередньо розтоплене) – 1 пачка або 200 г .;
• цукор – 2 ст.л .;
• ванільний цукор – 4 г.

Компоненти для сирної маси:

• сир – 0,5 кг .;
• ванільний цукор – 4 г .;
• цукор – 4 ст.л .;
• вершки (25-30%) – 400 г .;
• желатин – 1 упаковка;
• желе вишні – 1 упаковка;
• вишня без кісток (консервована).

Етапи приготування:

Для приготування коржа печиво дробимо до стану дрібної крихти. В отриману масу додаємо вершкове масло і цукор (пісок і ванільний). Добре перемішуємо масу.

Отриману масу розрівнюємо по формі.

Готуємо сирну основу: з желатином виконуємо всі необхідні рекомендації, зазначені в інструкції.

Сир збиваємо до стану крему, додавши в нього цукор (звичайний і ванільний).

Після того як сир став нагадувати за структурою крем додаємо в нього цівкою желатин.

Окремо збиваємо вершки, і додаємо їх в сирно-желатинову суміш.

Однорідну сирну суміш заливаємо на основу з печива, декоруємо вишнею.

Готуємо желе з вишні, згідно з вказівками на упаковці.

Остиглим желе покриваємо поверхню чізкейку.

Пиріг повинен відпочити в прохолодному місці не менше 3 годин, а краще 12 годин. Смачного!