П’ять пісних десертів на кожен день, сімейний обід або свято. Дотримання посту накладає обмеження на більшість улюблених продуктів. Насправді, ласунам в цей період дуже складно. До речі, я без солодкого не можу. Відмовитися від м’яса не варто праці, а ось відмова від домашніх пирогів, тістечок і тортів для мене серйозне випробування. Але я знаю кілька пісних десертів, які скрасять дотримання посту.

Шоколадний пиріг з бананом

Простий шоколадний пиріг з бананом без яєць, масла і молока з найніжнішим кремом. Це цілий торт, а не пиріг, ось правда. У складі цього шоколадного пирога відсутні яйця, масло і молоко. Між іншим, шоколадний пиріг з бананом виходить пористим і вологим. докладний рецепт тут.

Бананова випічка — буквально особливий розділ в моїй кулінарній книзі. Насправді, бананами можна замінити яйця. Крем з бананів надає виняткову легкість і додатковий аромат випічці. Пиріг неймовірно ніжний, соковитий і дуже ароматний. До речі, для цього рецепта потрібні не просто стиглі, а саме перестиглі банани.Такіе банани містять більше фруктози і додадуть випічці природну солодкість.

Пісний пиріг без яєць, без масла і без молока

Спекти пісний пиріг зовсім не складно: оскільки досить взяти пісне тісто і «загорнути» в нього таку ж начинку. За основу можна взяти буквально будь-який рецепт і прибрати зі списку інгредієнтів все скоромне: вершкове масло сміливо замінюємо рослинним, без молока і яєць можна обійтися. докладний рецепт тут.

Щоб пиріг добре зарум’яниться, змастіть його чайною заваркою. Якщо з пісними супами, овочевими рагу і кашами все більш-менш зрозуміло, то пісне тісто і взагалі пісна випічка викликають безліч питань. Тісто, замішане на рослинній олії, не буде таким шаруватим і ароматним, як на вершковому, але залишається розсипчастим і м’яким. Смак виходить багатим. Випічка ніжна, в ній багато маку. Структура пориста, схожа на бісквіт, легко ламається.

Домашня гранола з бананом

Я дуже довго намагалася знайти свій сніданок. Результат — домашня гранола! Її можна їсти і з йогуртом, і з молоком, і з фруктовими пюре. А найголовніше — готується не важко і вистачає на весь наступний тиждень, а то і на цілих два тижні, якщо звичайно снідати одному! 🙂 Докладний рецепт тут.

Гранола — це суміш будь-яких пластівців, насіння кунжуту, соняшникового, гарбузового насіння і горіхів, запечена в духовці до золотистого стану. Запікається разом з цукром або медом, іноді з додаванням вершкового або рослинного масла. Ви можете експериментувати, додавати будь-які горіхи за смаком, сушених вишню або журавлину, корицю або імбир. Вона також прекрасно поєднується з молоком, йогуртом, кефіром. У неї можна додавати свіжі ягоди і сухофрукти. Гранола — ідеальний сніданок для молодих і енергійних. Приготуйте гранола заздалегідь, додавши в неї родзинки, в’ялену журавлину або вишню, цукати, зацукровані імбир або ананас, горіхи і насіннячка, і навіть спеції. Гранола добре зберігається до двох тижнів в холодильнику в щільно закритому посуді.

Домашні маршмеллоу

Домашні маршмеллоу — це дуже смачні м’які і пружні повітряні солодощі. До речі, вони неймовірно апетитні. Солодощі, мабуть, схожі на суфле або пастилу. докладний рецепт тут.

Маршмеллоу — ідеальна начинка для солодких пирогів і маффінів, наповнювач для тарталеток і крему. Пружинисті зефіркі можна їсти, і як окремий десерт, і додавати в морозиво. До речі, маленькі зефірчікі в американському стилі — відмінне доповнення до гуртку гарячого какао. Тільки не всипати їх заздалегідь — розтануть!

Шоколадний крем пісний

Шоколадний крем пісний для торта без яєць, без вершків і без масла. У підсумку — простий і бюджетний варіант. Ласощі з таким кремом виходять дуже ароматними, ніжними і вишуканими. Вся справа в тому, що смаки шоколаду і банана досить добре поєднуються один з одним. докладний рецепт тут.

Такий десерт можна подавати самостійно, а також використовувати для прошарку тортів, як начинку, ну і звичайно просто ідеальний для пісної випічки.

П’ять пісних десертів, якими можна поласувати і тим, хто сидить на дієті, і тим, хто дотримується посту я Вам представила. Зрештою, тепер справа за Вами, готуйте за моїми рецептами і набирайтеся досвіду!