Цей тортик готується дуже просто і швидко, а виходить – справжня смакота.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• печиво чайне – 180 г;
• какао – 1 ст.л;
• коньяк або бренді – 40 г;
• вершки жирні – 500 мл;
• кава міцний – 80 г;
• чорний шоколад – 200 г.

Вершки розігріваємо і змішуємо з шматочками шоколаду, добре перемішуємо вінчиком до однорідної маси. Охолоджуємо до кімнатної температури, накриваємо плівкою, проколюємо її, щоб не збирався конденсат і ставимо на 6 годин у холодильник.

Форму для випічки застеляємо плівкою і змащуємо рослинною олією.

Охолоджений крем збиваємо міксером до щільної і стійкою маси.

Коньяк вливаємо в охолоджену каву. Щоб було зручно занурювати печиво в каву, вилийте її в глибоку тарілку. Довго тримати печиво в каві не потрібно, вмочіть з двох сторін і відразу викладайте в форму з кремом.

У форму викладаємо кілька ложок крему, шар печива, яке ви просочили в каві з коньяком, знову крем і печиво. Чергуючи шари печива і крему, формуйте торт. Накриваємо плівкою і ставимо на ніч у холодильник.

Виймаємо десерт з форми, прибираємо плівку і посипаємо просіяним какао. Прикрасити торт ви можете і шматочками шоколаду на свій смак, горішками, мигдальними пелюстками і т.д.