Інгредієнти:

• печінка – 500 г
• картопля – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• часник – 2 зубчики
• яйце – 2 шт.
• майонез – 2 ст.л.
• борошно 2-3 ст.л.
• сіль і перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Печінку промиваємо, ріжемо на дрібні шматочки.
2. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, моркву і картоплю тремо на крупній тертці.
3. Змішуємо печінку, цибулю, моркву і картоплю, додаємо рубаний часник і яйце, сіль, перець, майонез. Вимішуємо і всипаємо борошно, вимішуємо однорідне тісто.
4. Накриваємо масу плівкою і залишаємо на 1 годину, щоб маса стала більш м’якою.
5. Розігріваємо олію, викладаємо по ложці маси і обсмажуємо котлети до готовності з кожного боку.

Смачного!