Прості і смачні овочеві салати.
1. Салат з огірків, капусти та кукурудзи
Продукти:
- Огірки – 200гр
- Капуста білокочанна – 100гр
- Кукурудза консервована – ½ банки (150гр)
- Оливкова олія – 3 ст. ложки
- Листя салату – 1 пучок
- Сіль – до смаку
Як приготувати салат:
У глибоку миску-салатник покладіть нарізані овочі і консервовану кукурудзу. Посоліть салат на свій смак, приправте оливковою олією і гарненько перемішайте. Не перестарайтеся з маслом, салат не повинен в ньому плавати.
2. Дієтичний рецепт грецького салату
Продукти:
- помідори 2 шт.
- огірки свіжі 1-2 шт.
- болгарський перець 1 шт.
- цибуля червона 1/2 шт.
- маслини з кісточкою 100 г
- сир м’який «Фета лайт» 100 г
- сік лимонний за смаком
- сіль, перець, орегано за смаком
Як приготувати салат:
Спочатку все приготуємо: овочі помиємо, цибулю і огірки — очистимо від шкірки, відкриємо маслини. Помідори, огірки та перець ріжемо великими шматками, близько 1,5 х 1,5 см, цибулю — тонкими півкільцями. Всі викладаємо в глибоку салатницю, солимо, перчимо і акуратно перемішуємо. Зверху кладемо фету, порізану кубиками і маслини. Поливаємо лимонним соком, посипаємо сушеним орегано. Салат готовий.
3. Легкий салат з ананасом
Продукти:
- 2-3 філе курячої грудки
- 1 невелика банка ананасів консервованих
- 1 качан салату «Айсберг»
- Сметана 15%
Як приготувати салат:
Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудити, дрібно порізати.
Ананаси порізати кубиками.
Салат також порізати кубиками.
Змішати всі інгредієнти і заправити сметаною або соусом домашнього приготування (за смаком).
4. Корисний салат з курячим філе
Продукти:
- Філе куряче (варене) 300 гр
- Червона цибуля 2 шт.
- Перець болгарський (червоний) 1 шт.
- Перець болгарський (жовтий) — 1 шт.
- Капуста китайська 1/2 шт
- Цибуля зелена
Для заправки:
- Йогурт 2 ст. ложки
- Гірчиця 1 ст. ложка
- Соєвий соус 1 ч. ложка
- Часник 2 зубчика
- Сіль (за смаком)
- Перец чорний (за смаком)
Як приготувати салат:
Курку нарізати кубиками або розібрати на волокна. Викласти в широку миску.
Перець нарізати соломкою, додати до курки.
Нашаткувати цибулю тонкими підлозі кільцями і всипати в салат.
Капусту нашаткувати широкою локшиною, приєднати до решти інгредієнтів. Легко і акуратно перемішати салат. Всі продукти для заправки покласти в невелику баночку, закрити кришкою і гарненько протрясти.
Салат викласти на плоске блюдо гіркою, полити заправкою і зверху посипати зеленою цибулею.
5. Супер-легкий салат
Продукти:
- Яблуко 1 шт.
- Кукурудза консервована 100 гр
- Капуста 0,5 маленького качана
- Лимонний сік за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Як приготувати салат:
- Злити сік з консервованої кукурудзи і залишити в друшляку, щоб рідина скла.
2. Очистити яблуко від шкірки, видалити серцевину і дрібно нарізати або натерти на тертці.
3. Нашаткувати капусту.
4. Змішати в невеликій мисці кукурудзу, яблуко і капусту..
5. Додати сік лимона, приправити сіллю і перцем, перемішати.
6. Викласти в салатницю і подавати.