Пироги на кефірі завжди виходять м’якими і повітряними, до такого тіста підходить будь-яка солодка начинка.

Інгредієнти:

• кефір і цукор по 1.5 склянки;
• яйця, 4 шт.;
• борошно, 4 склянки;
• масло вершкове, 200 г;
• ванільний цукор, 1 пакетик;
• розпушувач, 2 ч.л;
• варення малинове або будь-яке інше.

Процес приготування:

1. Яйця збиваємо з цукром, ванільним цукром.
2. Розтоплюємо вершкове масло, охолоджуємо і вливаємо в яйця.
3. Вливаємо кефір і перемішуємо.
4. Просіваємо борошно і частинами вводимо в тісто, вимішуємо до однорідності.
5. Всипаємо розпушувач, вимішуємо. Тісто має бути дуже густим.
6. Деко застилаємо пергаментом і викладаємо частину тіста, розрівнюємо.
7. Викладаємо трохи варення, багато начинки додавати не потрібно! Зверху заливаємо тістом, що залишилося.
8. Випікамєо в розігрітій до 180 градусів 30 – 35 хвилин. Смачного!