Активні компоненти чаю з шипшини (Rosa canina) борються з вірусами та бактеріями, які проникають в організм, захищаючи від інфекцій та хвороб.

Починаючи з вересня і до перших заморозків, плоди шипшини (Fructus cynosbati) дають нам цілу природну аптеку.

Заготівля і сушка плодів шипшини

Якщо ви маєте привілей самостійно збирати плоди шипшини, необхідно приділити увагу їх підготовці перед приготуванням. Відразу після збору врожаю плоди необхідно розрізати, як правило, на четвертинки, щоб видалити насіння (які містять токсичну речовину) і прискорити висихання. Разом з видаленням насіння видаліть також пух, який їх покриває (він може викликати подразнення та алергію на шкірі та травному тракті). Дуже важливо, щоб на початку висушування проводилося примусово, при температурі приблизно 100-150 градусів за Цельсієм, протягом 30 хвилин — таким чином вітамін С стабілізується шляхом інактивації аскорбінази, ферменту, який швидко руйнує вітамін С, після збір плодів. Діяти так: шипшина помістити в деко, в духовку, на повільний вогонь і при прочинених дверцятах; якщо у вас електрична духовка, встановіть температуру та час, зазначені вище.

Сушіння триває при кімнатній температурі, в добре провітрюваних місцях. Як під час обробки (розщеплення), так і при виготовленні лікарських форм важливо, щоб плоди шипшини не контактували із залізом, міддю, оскільки вони каталізують ферментативний розпад вітаміну С. Використовуйте інструменти лише з емальованого металу, нержавіючої сталі, пластику, скла, дерева, тефлону тощо. Сухі плоди шипшини зберігають у герметично закритих пакетах або банках, щоб уникнути контакту з повітрям. Зберігають у темряві до моменту обробки, плоди подрібнюють лише перед вживанням. Вітаміни не руйнуються при кип’ятінні, коли температура досягає 100 °C, а тільки при запіканні, коли температура перевищує 180 °C.

Чай з шипшини і спеції

Ця суміш шипшини та прянощів концентрує в собі силу виняткових природних ліків, які при правильному поєднанні мають дивовижну імуностимулюючу дію. Незважаючи на не дуже приємний смак, чай зміцнює організм, забезпечуючи його вітамінами та природними антибіотиками.

інгредієнти

4 чайні ложки висушених і крупно подрібнених плодів шипшини (20 гр.) — без кісточок!

2 чайні ложки розмарину (10 гр.)

1 чайна ложка часникового порошку (5 гр.)

1 кінчик ножа порошку петрушки (приблизно 2-3 гр.)

1 літр води

Спосіб приготування

У мисці спочатку змішують трави, потім заливають водою і кип’ятять. Після закипання рідини залишити на вогні ще на 5 хвилин. В кінці долити гарячої води до 1 літра і залишити ще на 30 хвилин відпочивати, потім процідити. Можна підсолодити натуральним медом, за смаком.

Адміністрація

Вживайте по 2 чашки чаю щодня протягом 1 тижня.

Добре знати: Згідно з дослідженнями, проведеними румунськими біохіміками та фармацевтами, найбагатшими на вітамін С є плоди шипшини, зібрані з висоти понад 800 метрів над рівнем моря. Однак лікувальними властивостями володіють і плоди шипшини з низинних районів — пагорбів, плато, які містять велику кількість вітамінів А і Е, вітамінів групи В, заліза, магнію, органічних кислот, флавоноїдів.

Джерело: topremediinaturiste.ro