Пироги на кефірі завжди виходять м’якими і повітряними, до такого тіста підходить будь-яка солодка начинка.
Інгредієнти:
- кефір і цукор по 1.5 склянки;
- яйця, 4 шт.;
- борошно, 4 склянки;
- масло вершкове, 200 г;
- ванільний цукор, 1 пакетик;
- розпушувач, 2 ч.л;
- варення малинове або будь-яке інше.
Процес приготування:
- Яйця збиваємо з цукром, ванільним цукром.
- Розтоплюємо вершкове масло, охолоджуємо і вливаємо в яйця.
- Вливаємо кефір і перемішуємо.
- Просіваємо борошно і частинами вводимо в тісто, вимішуємо до однорідності.
- Всипаємо розпушувач, вимішуємо. Тісто має бути дуже густим.
- Деко застилаємо пергаментом і викладаємо частину тіста, розрівнюємо.
- Викладаємо трохи варення, багато начинки додавати не потрібно! Зверху заливаємо тістом, що залишилося.
- Випікамєо в розігрітій до 180 градусів 30 – 35 хвилин. Смачного!